Waffeln vegan

    Das ist mein veganes Rezept für amerikanische Waffeln ohne Ei oder Milch. Man kann auch noch frische Beeren dazugeben.

    Rita

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 125 g Mehl
    • 30 g Vollkornmehl
    • 1/2 EL Backpulver
    • 1 TL Stärkemehl
    • 1/2 TL Natron
    • eine Prise Salz
    • 300 ml Sojamilch
    • 1 EL Apfelessig
    • 2 EL dunkler Zuckerrübensirup oder Agavendicksaft
    • 1/2 Tasse Heidelbeeren oder Himbeeren (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Waffeleisen vorheizen.
    2. Mehl, Vollkornmehl, Backpulver, Stärkemehl, Natron und Salz vermischen
    3. Milch, Essig und Zuckerrübensirup verrühren und unter die Mehlmischung geben. Heidelbeeren oder Himbeeren vorsichtig unterheben.
    4. Etwas Teig in das heiße Waffeleisen geben und Waffeln backen, bis sie goldgelb und knusprig sind (ca. 5 Minuten).

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

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