Kanadische Grillsauce

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    Diese geschmackvolle Grillsauce aus Quebec ist einfach herzustellen und passt ausgezeichnet zu Schweinerippchen. Zitronensaft und Zimt gehören unbedingt dazu. Verwenden Sie die Sauce zum Marinieren und kochen Sie die restliche Sauce auf, bis der Zucker geschmolzen – alle diejenigen, die ihr Rippchen schön saftig mögen, werden sich darum reißen.


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    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 250 g Apfelmus
    • 120 g Ketchup
    • 350 g brauner Zucker
    • 5 EL Zitronensaft
    • ½ TL Salz
    • ½ TL schwarzer Pfeffer
    • ½ TL Paprika
    • 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • ½ TL Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Apfelmus, Ketchup, braunen Zucker, Zitronensaft, Salt, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und gemahlenen Zimt in einer Schüssel vermischen.
    2. Fleisch nach Geschmack mindestens eine halbe Stunde darin im Kühlschrank marinieren. Auch zum Bestreichen während des Grillens verwenden.
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