Tassenkuchen ohne Schokolade

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    Ich wollte mal einen dieser blitzschnellen Tassenkuchen aus der Mikrowelle ausprobieren, aber ohne Schokolade. Ich habe ein paar TK Heidelbeeren genommen, es geht sicher auch mit anderem Obst. Es schmeckt nicht unbedingt wie ein richtiger Kuchen, aber auf jeden Fall lecker und unschlagbar einfach und schnell!

    nch

    Hessen, Deutschland
    Von 64 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • Pflanzenöl zum Einölen
    • 2 EL Mehl
    • 1 EL Zucker
    • 1 Messerspitze Backpulver
    • 1 winzige Prise Salz
    • 1 kleines Ei
    • einige Tropfen Vanille-Extrakt (siehe Fußnote)
    • 12 TK Blaubeeren
    • brauner Zucker (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:3Minuten  ›  Kochzeit: 3Minuten  ›  Fertig in:6Minuten 

    1. Becher dünn mit Pflanzenöl einölen. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei und Vanilleextrakt in einem mikrowellenfesten Becher mit einer Gabel klümpchenfrei glatt rühren.
    2. Heidelbeeren unterheben.
    3. 1 Minute bei höchster Stufe in die Mikrowelle, dann in Intervallen von 15 Sekunden so lange weiter garen, bis der Kuchen aufgegangen und fest ist. Meine Mikrowelle ist 1200 Watt, da ging es sehr schnell, bei schwächeren Mikrowellen dauert es entsprechend länger. Dabei nach Geschmack mit etwas braunem Zucker bestreuen.
    4. Etwas abkühlen lassen und direkt aus der Tasse essen oder auf einen Teller stürzen.
    5. Nach Geschmack einfach so genießen oder mit Schlagsahne und Erdbeeren.

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    war total schnell gemacht und perfekt für akute Nachsucht!  -  06 Okt 2015

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    super lecker vorallem für den Arbeitsaufwand!  -  23 Feb 2016

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