Frische grüne Erbsen und Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca.
15 Min. köcheln. Etwas Kerbel und Petersilie zugeben und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Suppe mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren und mit Sahne verfeinern.