Irischer Bierkuchen

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    Irischer Bierkuchen

    Irischer Bierkuchen

    (18)
    55Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein kühles Guinness® Bier wird im Geschmack oft mit Schokolade assoziiert, die beiden passen also gut zusammen.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 250 ml Guinness®
    • 250 g Butter
    • 100 g Zarbitterschokolade
    • 400 g Zucker
    • 2 mittelgroße Eier
    • 150 ml saure Sahne oder Creme fraiche
    • 275 ml Mehl
    • 1 EL Backnatron

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Guinness®, Butter, Schokolade und Zucker in einer Schüssel mischen.
    2. Eier und saure Sahne dazugeben
    3. Mehl und Backnatron dazugeben.
    4. Alles zu einem glatten klumpenfreien Teig verrühren.
    5. In eine gefettete Kuchenform von 20 cm Durchmesser füllen. 40 bis 50 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 C Ober- und Unterhitze backen.
    6. Noch warm mit gesüßter Creme fraiche servieren.

    Andere Ideen

    Man kann den Kuchen anschließend noch durchschneiden und mit Ganache füllen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

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