Halloween Eulen Plätzchen

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    1 Std. 20 Min.

    Wir backen diese Kekse seit ich ein Kind bin für Halloween oder auch mal unter dem Jahr. Sie sehen aus wie kleine süße Eulen und schmecken total lecker.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 24 Plätzchen

    • 200 g Zucker
    • 170 g Butter
    • 1 Ei
    • 1 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 280 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • 3 EL Backkakao
    • 150 g Schokoladentropfen
    • 140 g Cashewkerne

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Butter und Zucker schaumig rühren. Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Backpulver und Salz zugeben und ebenfalls unterrühren, dann das Mehl untermenben. 2/3 des Teigs beiseite legen und zu zwei Rechtecken formen. Kakao unter den restlichen Teig rühren und den Schokoladenteig in 2 lange Rollen formen. Die hellen Rechtecke um die Schokoladenrollen legen und einwicheln. In Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
    2. Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Teig in ca. o,5 cm dicke Scheiben schneiden und je 2 Scheiben nebeneinander als Augen hinlegen. An den äußeren Ecken zu Ohren zusammendrücken. Je einen Schokoladentropfen in die Mitte des dunklen Kreises legen als Auge und eine Cashew als Schnabel in die Mitte drücken.
    4. Im vorgeheizten Ofen ca. 8-12 Min. backen, bis die Plätzchen leicht gebräunt sind.

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    Leni_M
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    Wurden total niedlich, ich hab Schwarz-Weiß Gebäck gebacken und einen Teil als Eule gemacht.  -  10 Nov 2015

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