Kastanientorte glutenfrei

    Diese Kastanientorte ist glutenfrei.

    gfDiva

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 torte

    • 5 Eier
    • 250 g Zucker
    • ca. 450 g Maronen
    • 1 Becher Schlagsahne
    • 1 Vanillezucker
    • Rumaroma (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Kastanien einritzen und in kochendem Wasser ca. 30 Min weich kochen. Kastanien schälen und pürieren.
    2. Eier trennen. Eigelb mit Zucker hellgelb aufschlagen. Mit den Kastanien mischen.
    3. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    4. Teig in eine gut gefettete und bemehlte Form geben. Bei 175 C im vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze) 45 Min backen, bis ein Teststäbchen sauber bleibt. Auf Kuchendraht stürzen und erkalten lassen.
    5. Schlagsahne mit Zucker steif schlagen, nach Belieben Rumaroma dazugeben. Torte 1x durchschneiden und mit Sahne füllen. Kühl stellen und ein paar Stunden durchziehen lassen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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