Kreuzkümmel Gewürzmischung

    Ich benutze diese arabisch angehauchte Gewürzmischung zu ganz vielem, schmeckt sehr lecker zu Gemüse, in Suppen oder Eintöpfen.

    globecooker

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 250 g

    • 7 EL Kreuzkümmelsamen
    • 3 EL Korianderkörner
    • 2 EL schwarze Pfefferkörner
    • 5 EL Rosenpaprika
    • 3 EL gemahlener Ingwer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Kreuzkümmel, Koriander und schwarzer Pfeffer in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, dann in einer Gewürzmühle mahlen und sieben. Mit den restlichen Zutaten vermischen und in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monaten aufbewahren.

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