Tofu Mousse au Chocolat ohne Ei

    (4)
    2 Stunden 20 Min.

    Ich bevorzuge Mousse au chocolat mit Tofu, denn es hat eine viel leichtere, cremigere Konsistenz. Einfach mal ausprobieren!

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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 300 g Seidentofu
    • 340 g Zartbitterschokolade, gehackt oder Schokoladentropfen
    • 240 ml Vollmilch
    • 1/2 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 1 EL Ahornsirup oder Honig

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden20Minuten 

    1. Seidentofu in den Mixer geben und pürieren.
    2. Schokoladentropfen oder gehackte ZArtbitterschokolade, Milch, Vanilleextrakt und Ahornsirup oder Honig in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren heiß werden lassen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Schokoladenmischung esslöffelweise in den Mixer geben und nach jedem Löffel kurz vermixen.
    3. In Portionsschälchen füllen und im Kühlschrank erkalten lassen

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