Halloween Zombie Hackbraten

    Halloween Zombie Hackbraten

    Rezeptbild: Halloween Zombie Hackbraten
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    Halloween Zombie Hackbraten

    (17)
    1Stunde20Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich hab den Hackbraten vor ein paar Jahren für meine Familie an Halloween zum Abendessen gemacht und meine Jungs waren so begeistert, dass wir ihn jetzt jedes Jahr machen.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 700 g Rinderhack
    • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • 170 g Paniermehl
    • 160 ml Milch
    • 60 g scharfer Cheddar, fein gerieben
    • 2 Eier
    • 1 EL Worcestershiresoße
    • 1 TL Kräutersalz
    • 1 hartgekochtes Ei, halbiert
    • Für die Soße
    • 120 ml Ketchup
    • 50 g brauner Zucker
    • 2 EL Grillsoße
    • 5 Knoblauchzehen, in Stücke geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 55Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Backofen auf 175° C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und leicht einfetten.
    2. Hackfleisch, Zwiebel, Paniermehl, Milch, Cheddar, Eier, Worcestershiresoße und Kräutersalz in einer Schüssel zu einem Fleischteig vermengen und auf das vorbereitete Backblech geben. Teig zu einem Totenkopf formen und Löcher für Augenhöhlen und Mund hineindrücken. Die halbierten Eier in die Augenhöhlen stecken und mit dem Hackfleischteig festdrücken.
    3. Ketchup, braunen Zucker und Grillsoße verrühren und den Hackbraten mit der Hälfte der Soße bestreichen, einschließlich :Augen" und "Mund".
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 - 60 Minuten garen, bis der Hackbraten in der Mitte nicht mehr rosa ist. Wenn man ein Fleischthermometer hat sollte die Innentemperatur 70 C betragen.
    5. Knoblauchzehen als Zähne in den Mund stecken und mit der restlichen Soße bestreichen.

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