Schoko Cupcakes mit Spinne (Halloween)

    Schoko Cupcakes mit Spinne (Halloween)

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    4mal gespeichert
    4Stunden40Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mein Lieblings Schoko Cupcake Rezept. Für Halloween hab ich ganz einfach Plastikspinnen (anderes Getier geht natürlich) darauf gesetzt.

    elisabeth Schleswig-Holstein, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 12 Cupcakes

    • Für die Cupcakes
    • 60 g qualitativ hochwertiges Kakaopulver (ungesüßt)
    • 4-5 EL kochendes Wasser
    • 175 g Butter, Zimmertemperatur
    • 175 g Zucker
    • 120 g Mehl
    • 2 gestrichene TL Backpulver
    • 3 Eier
    • Für das Frosting
    • 225 g Frischkäse
    • 60 g Butter, Zimmertemperatur
    • 125 g Puderzucker, gesiebt
    • 1/2 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • orange Lebensmittelfarbe
    • Plastikspinnen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden40Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und ein 12-er Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden oder einfetten.
    2. Kakaopulver in eine große Schüssel sieben und mit 4 EL kochendem Wasser verrühren. Bei Bedarf mehr Wasser zugeben. Es soll ein dicker Schokoladensirup entstehen. Butter und Zucker unterrühren, dann die Eier einzeln untermengen und nach jeder Zugabe gut rühren.
    3. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig rühren.
    4. Teig auf 2/3 hoch auf die Förmchen verteilen (das geht am besten mit einem Eisportionieren).
    5. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 - 15 Minuten backen (Zahnstochertest machen). Cupcakes erst einige Minuten im Muffinblech abkühlen, dann auf Kuchendraht vollständig abkühlen.
    6. Für das Frosting den Frischkäse in Würfel schneiden und schnell mit der weichen Butter verrühren. Nach und nach Puderzucker und Vanilleextrakt unterrühren, bis ein geschmeidiges Frosting entsteht. Nicht zu lange rühren. Zuletzt mit etwas oranger Lebensmittelfarbe orange färben.
    7. Frosting in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und von außen beginnend eine schöne Rosette rundherum auf jeden Cupcake spritzen. Eine Plastikspinne in die Mitte setzen.

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    Einfacher geht es nicht, ich hatte noch ein paar Mini Schoko und Vanillemuffins übrig und hab kurzerhand das restliche Frosting orange gefärbt und auf den Cupcakes verteilt. Spinne drauf und fertig.👍😄👻  -  21 Okt 2015

    sanne
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    Cupcakes wurden superlecker und Deko war easy und sah super aus  -  04 Nov 2015

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