Koftit ferakh (Syrische Hühnerfleischbällchen)

    Koftit ferakh (Syrische Hühnerfleischbällchen)

    Rezeptbild: Koftit ferakh (Syrische Hühnerfleischbällchen)
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    Koftit ferakh (Syrische Hühnerfleischbällchen)

    (1)
    18Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Bällchen sind sowas wie syrisches Fastfood, also nicht gerade fettarm aber soooo lecker! Einfach Knoblauch und Chilimenge nach Geschmack drantun.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Hühnerbrust ohne Haut und Knochen
    • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt, Menge nach Geschmack
    • 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 frische grüne Chili, Samen entfernt und gehackt, Menge nach Geschmack
    • 1 EL gehacktes Koriandergrün
    • Salz
    • Pfeffer
    • Öl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:18Minuten 

    1. Fleisch mit Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Chilischote und Koriander in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. Salzen und pfeffern.
    2. Reichlich Öl in der Pfanne oder in einer Friteuse erhitzen. Gleichgroße Bällchen formen und im heißen Öl braun braten. Auf Küchenpapier entfetten. .
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    Kathrin75
    Besprochen von:
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    Lecker, ich hatte keinen frischen Koriander und hab gemahlenen genommen  -  31 Okt 2016

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