Rote Bete Cremesuppe

    Rote Bete Cremesuppe

    Rote Bete Cremesuppe

    (0)
    1Stunde15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wunderbar cremige Rote Bete Suppe. Sie schmeckt auch gut nochmal erhitzt.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g Rote Bete Knollen
    • 70 g Butter
    • 70 g Mehl
    • 1 l gute Rinderbrühe
    • 2 EL Rotweinessig
    • Salz
    • Pfeffer
    • fein gehackter Dill
    • Schmand

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Rote Bete in der Schale in reichlich Wasser weich kochen. Abkühlen lassen, Schale abziehen. Rote Bete mit etwas Wasser fein pürieren.
    2. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl dazu und anschwitzen. 2 Tassen von der Rinderbrühe dazu, mit dem Schneebesen glatt rühren. Bei niedriger Flamme 10 Minuten köcheln, dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
    3. Rote Bete und restliche Brühe dazu. Alles gut aufkochen. Suppe nach Bedarf noch etwas mit Wasser verdünnen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Dill mit Schmand verrühren. Suppe in Teller geben und einen Klacks Schmand in jeden Teller.

    Rote Bete zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rote Bete.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen