Taqliya (Arabische Röstzwiebeln)

    Taqliya ist ein Topping, das man in arabischen Ländern zu Gemüsesuppen und dicke Bohnen isst. Schmeckt am besten frisch, wenn es noch knusprig ist.

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    Zutaten
    Ergibt: 2 

    • 4-6 große Knoblauchzehen (in etwa so viel wie die Zwiebel)
    • 1 Zwiebel
    • 4 EL OIivenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Fertig in:11Minuten 

    1. Knoblauch in dünne Streifen schneiden, Zwiebel in ähnlich große Streifen schneiden.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides zusammen 1 Min bei starker Hitze anbraten, dann Hitze etwas verringern und 5 Min rundherum knusprig braun anbraten.

    Knoblauch schälen und hacken

    Wie man Knoblauch am besten schält und hackt, steht in der Allrecipes Kochschule.

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