Olympische Ringe als Kuchen

    Olympische Ringe als Kuchen

    Olympische Ringe als Kuchen

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    1Stunde20Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Zum 5. Geburtstag haben wir für meinen Sohn eine Kinderolympiade gemacht und das war der Olympiade Kuchen (sollten die olympischen Ringe sein).

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Für den Kuchen
    • 375 g Mehl
    • 400 g Zucker
    • 6 EL Kakaopulver
    • 1/2 TL Salz
    • 2 1/2 TL Natron
    • 160 ml Pflanzenöl
    • 2 EL Essig
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • Für das Frosting
    • 450 g Frischkäse
    • 120 g Butter, Zimmertemperatur
    • 250 g Puderzucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • Lebensmittelfarben in blau, schwarz, rot, gelb und grün

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    Zubereitung
    Zubereitung:50Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Den Backofen auf 180 C vorheizen. 5 kleine runde Förmchen (ca. 10 cm groß) mit Backpapier auslegen oder gut einfetten. Man kann den Kuchen auch nacheinander backen.
    2. Mehl, Natron, Salz, Kakao und Zucker vermischen und sieben. In einer zweiten Schüssel Öl, Essig, Vanilleextrakt und Wasser vermengen. Dann die flüssigen Zutaten unter die Mehlmischung heben und Teig in die vorbereiteten Backformen füllen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Je nach Formgröße kann die Backzeit variieren, drum immer wieder den Zahnstochertest machen. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt sind die Kuchen fertig.
    4. Kuchen aus der Form lösen und auf Kuchengitter komplett abkühlen lassen.
    5. Für das Frosting Frischkäse würfeln und kurz mit der weichen Butter verrühren. Puderzucker sieben und nach und nach unter die Käsemischung rühren. Vanilleextrakt ebenfalls unterrühren.
    6. Frosting in 5 Portionen teilen und jede Portion in den 5 Olympiafarben einfärben. Ich hab Gelfarben verwendet.
    7. Jeden Kuchen mit einer anderen Farbe Frosting einstreichen und wie die olympischen Ringe anordnen.

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