Erbsen in heller Soße

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    Das ist eine einfache Beilage aus Erbsen, die zu allem möglichen gut passt.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 350 ml Wasser
    • 170 g grüne Erbsen
    • 1/4 TL Salz
    • 1 EL Mehl
    • 1 EL Butter
    • 240 ml Milch, nach Bedarf

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Wasser, Erbsen und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Erbsen 2 Minuten soeben weich kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Erbsen zurück in den Topf geben. Flamme auf mittel reduzieren und Mehl unterrühren. Butter und soviel Milch dazugeben, dass die Erbsen bedeckt sind. Unter Rühren 5 bis 10 Minuten köcheln, bis die Soße andickt.
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