Schimmlige Halloween Muffins mit Augen

    Wenn man die Muffins vor dem Backen mit orangen und schwarzen Schokostreuseln bestreut sieht das nach dem Backen wie verschimmelt aus. Die Idee und das Rezept sind von meiner Freundin Karin!

    babsi_s

    Bayern, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 200 g Zucker
    • 110 g Butter
    • 2 Eier
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 200 g Mehl
    • 1 3/4 TL Backpulver
    • 125 ml Milch
    • orange und schwarze Schokostreusel
    • Zuckerguss (Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrührt)
    • Zuckeraugen
    • Augäpfel aus Papier
    • Zahnstocher

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 185 °C vorheizen. Muffinblech einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Papierförmchen auskleiden.
    2. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, die Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren. Dann Vanilleextrakt unterrühren.
    3. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Langsam die Milch zugießen und unterrühren.
    4. Teig zu drei Viertel in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen. Orange und schwarze Schokostreusel darauf verteilen.
    5. Cupcakes im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen. 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
    6. Nun die Zuckeraugen mit etwas Zuckerguss aufkleben. Papieraugäpfel an den Zahnstochern befestigen und in die Muffins stecken.

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