Schneller Spaghettikürbis mit Kick

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    Eine super leckere vegetarische Beilage. Wir essen gerne scharf, drum geben wir relativ viel Chiliflocken dazu, aber man kann natürlich auch weniger nehmen.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Spaghettikürbis, halbiert und Kerne entfernt
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL frische Petersilie, gehackt
    • 1 EL Chiliflocken
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen.
    2. Jede Kürbishälfte mit 1/2 EL Olivenöl einstreichen und mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen, bis der Kürbis weich ist. 10 Minuten abkühlen lassen.
    4. Kürbisfasern mit einer Gabel herausschaben und in eine Schüssel geben. Mit dem restlichen Olivenöl, Petersilie, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

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