Erbsen mit Pancetta

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    Erbsenbeilage auf italienische Art.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Olivenöl extra vergine
    • 60 g Pancetta, gewürfelt
    • 3 EL fein gehackte Zwiebel
    • 450 g TK Erbsen
    • 4 EL trockener Weißwein
    • 1,5 EL gehackter frischer Thymian
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Pancetta im heißen Öl glasig anbraten, a. 5 Min. Erbsen, Wein, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und zum Kochen bringen. Flamme reduzieren und 3 bis 5 Min. simmern, bis die Erbsen weich und die Flüssigkeit teilweise verkocht ist.

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