Kekse für Kegler

    elisabeth

    Kekse für Kegler

    Kekse für Kegler

    (1)
    1Stunde55Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Perfekt für den Kegelabend. Hab die Kekse zum Geburtstag meines Sohnes gebacken, den wir auf der Kegelbahn gefeiert haben.

    elisabeth Schleswig-Holstein, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 2 Bleche (ca. 30-40 Kekse)

    • Für den Teig
    • 125 g weiche Butter
    • 120 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Ei
    • 250 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • Zur Verzierung
    • Puderzucker
    • Zitronensaft
    • rosa und gelbe Lebensmittelfarbe
    • kleine weiße Schokoladentaler oder andere flache runde Süßigkeiten

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    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde55Minuten 

    1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei mit dem Handmixer verrühren.
    2. Mehl und Backpulver mischen und langsam auf niedriger Stufe unter den Teig rühren, bis der Teig krümelig wird. Dann mit den Händen zu einem Teig verkneten und in eine Tupperschüssel legen. Ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
    3. Backofen auf 175 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    4. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche portionsweise dünn ausrollen, und mit einem runden Plätzchenausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.
    5. Auf das vorbereitete Backblech legen und restlichen Teig genauso verarbeiten.
    6. Im vorgeheizten Backofen ca. 8 - 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Kekse mit einem Messer vorsichtig vom Blech heben und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.
    7. Für die Verzierung Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrrühren. In 2 Portionen teilen und eine Hälfte gelb und eine lila färben. Plätzchen damit bestreichen und mit je 3 runden Süßigkeiten wie eine Kegelkugel verzieren. Trocknen lassen.

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    -  -  23 Dez 2015

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