Cranberry-Orangen-Marmelade

    Cranberry-Orangen-Marmelade

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    10Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich nehme für diese Marmelade Gelierzucker 2:1 so ist sie schön fruchtig.

    Zutaten
    Ergibt: 2 -3 Gläser je nach Größe

    • 500 g frische Cranberries
    • 1 Bioorange
    • 500 g Gelierzucker 2:1
    • guter Orangensaft zum Auffüllen
    • Schuss Orangenlikör oder Orangenaroma (nach Geschmack)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Cranberries waschen, verlesen. Orange heiß abwaschen und trocknen, Schale fein abreiben. Cranberries mit dem Gelierzucker und der Orangenschale im Topf mischen und beiseite stellen, bis sie Saft ziehen.
    2. Orange auspressen und soviel Orangensaft dazugeben, dass es 500 ml ergibt. In den Topf geben.
    3. Zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen. Zum Schluss kommt noch ein Schuss Orangenlikör oder ein paar Tropfen Orangenaroma dran.
    4. In kochendheiß ausgespülte Gläser füllen, sofort zuschrauben und auf den Kopf stellen, dort auskühlen lassen.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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