Cranberry Rotwein Relish

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    Dieses Cranberry Relish sieht so richtig nach Weihnachten aus. Ich verschenke es auch gerne.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 300 g Zucker
    • 240 ml trockener Rotwein
    • 340 g frische Cranberries
    • 1 Zimtstange
    • 2 EL Orangenschale, in feine Streifen geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Zucker und Rotwein in einem mittelgroßen Topf zum Kochen brinen. Cranberries, Zimt und Orangenschale dazugeben und erneut zum Kochen bringen. Flamme reduzieren und 15 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis die Cranberries fast alle geplatzt sind.
    2. Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und in sterilisierte Gläser füllen. Zuschrauben, komplett abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

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