Schwarze Bohnensuppe aus dem Slow Cooker

    Schwarze Bohnensuppe aus dem Slow Cooker

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    6Stunden5Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn man es nicht gern scharf mag, einfach weniger von den Chilis und scharfen Gewürzen nehmen. Man kann die Suppe am Schluss auch noch pürieren.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 450 g getrocknete schwarze Bohnen, am Vortag eingeweicht
    • 4 TL fein gewürfelte frische grüne Chili (Jalapeno), nach Geschmack
    • 1,4 l Hühnerbrühe
    • 1/2 TL Knoblauchpulver
    • 1 EL Chiilpulver (siehe Fußnote), nach Geschmack
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 TL Cayenne, nach Geschmack
    • 3/4 TL Pfeffer
    • 1/2 TL Chilisoße

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden5Minuten 

    1. Wasser von den Bohnen abgießen und Bohnen abtropfen lassen.
    2. Bohnen, Chilis und Hühnerbrühe in den Slow Cooker geben. Gewürze dazugeben.
    3. Auf hoher Stufe 4 Stunden garen. Auf niedrig herunterstellen und nochmals 2 Stunden garen.

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