Apfel-Dessert

    Apfel-Dessert

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    25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Fruchtig, süße Äpfel unter einem himmlisch leichtem Schaum....

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 Äpfel
    • 1/8 l Wasser
    • 100 g Zucker
    • 1 Glas Preiselbeermarmelade
    • 1/4l Milch
    • 1 Dotter
    • 1 EL Maisstärke
    • 30 g Zucker
    • 1 Packung Vanillezucker
    • 1 Eiklar

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen.
    2. Äpfel in Zuckerwasser - nicht zu weich - dünsten und anschließend auf einem Teller anrichten.
    3. Die Äpfel mit einem Teelöffel Marmelade füllen.
    4. Milch, Dotter und Maisstärke verrühren und im Wasserbad über Dampf dick-cremig schlagen.
    5. Zucker und Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Dottermasse heben.
    6. Masse über Äpfel gießen. Und fertig ist die süße Leckerei!

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