Polenta-Grundrezept

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    Dieses Rezept ist bestens für Polenta-Neulinge geeignet. Ist die Polenta erst einmal gekocht, sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Mischen Sie z.B. frische Kräuter und Käse darunter, backen Sie die Polenta mit verschiedenen Gemüsesorten im Ofen oder braten Sie sie in der Pfanne knusprig braun. Experimentieren Sie ruhig ein wenig, um Ihre Lieblingsvariation zu entdecken!


    Von 80 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 750 ml Wasser
    • 120 g Polenta (Maisgrieß)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und leicht weiterköcheln. Polenta nach und nach einrieseln lassen, dabei stetig rühren. Weiter rühren, bis die Polenta eingedickt ist. Der Maisgries sollte sich selbst vom Topfrand lösen. Wenn man einen Löffel hinein steckt, sollte dieser nicht umfallen. Dieser Prozess dauert 20-50 Minuten. Die Polenta auf ein Holzbrett stürzen und vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.

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