Hähnchencurry mit Spinat aus dem Slow Cooker

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    Hähnchencurry mit Spinat aus dem Slow Cooker

    Hähnchencurry mit Spinat aus dem Slow Cooker

    (4)
    6Stunden20Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Curry mit mininmalem Aufwand, denn der Slow Cooker macht die ganze Arbeit.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Pflanzenöl
    • 2 Zwiebeln, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL gehackter frische Ingwer
    • 1 rote Chilischote, gewürfelt
    • 1 EL Kurkuma
    • 1 EL Kreuzkümmelsamen
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1/2 TL gemahlener Koriander
    • 5 cm langes Stück Zimtstange
    • 800 g Tomaten aus der Dose
    • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
    • 1 Lorbeerblatt
    • 1,5 kg Hähnchenfleisch ohne Haut und Knochen (Brust, Schenkel)
    • 500 g frischer Spinat, geputzt und gehackt
    • 1/2 Tasse Naturjoghurt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden20Minuten 

    1. Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel unter Rühren braun anbraten. Knoblauch, Ingwer, Chilischote, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Koriander und Zimtstange dazugeben. 1 Minute unter Rühren weiterbraten. Tomaten, Brühe und Lorbeerblatt dazugeben und zum Kochen bringen.
    2. Fleisch in den Slow Cooker geben und den Inhalt der Pfanne darauf gießen. Auf niedriger Stufe 5 bis 6 Stunden oder auf hoher Stufe 2 bis 3 Stunden garen, bis das Fleisch durch ist. Spinat und Joghurt dazugeben und weitere 20 Minuten auf hoher Stufe garen. Dazu Reis servieren.

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