Kandierte frische Cranberries

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    Kandierte frische Cranberries

    Rezeptbild: Kandierte frische Cranberries
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    Kandierte frische Cranberries

    (1)
    30Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Cranberries sind außen süß und innen sauer und sie sind überdies eine wunderschöne weihnachtliche Tischdeko.

    nch Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 schale

    • 200 g frische Cranberries
    • 240 ml Wasser
    • 200 g Zucker
    • zusätzlicher Zucker zum Wälzen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Cranberries verlesen. Waschen.
    2. Wasser und 200 g Zucker in einem kleinen Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auf lauwarm abkühlen. Cranberries in den Sirup geben und vorsichtig mischen. Abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    3. Am nächsten Tag Cranberries aus dem Sirup nehmen (Sirup anderweitig verwerten, z.B. für Punsch o.ä.)
    4. Cranberries gut abtropfen lassen und auf ein Backblech legen. In Zucker wälzen. Ein zweites Backblech mit Backpapier auslegen und Cranberries darauf verteilen. 3 Stunden trocknen lassen.
    5. Nach Wunsch jede Cranberry auf einen Zahnstocher stecken und diese in einem halben Apfel befestigen. Oder einfach so in eine schöne Glasschale füllen.
    6. Innerhalb der nächsten Stunden verzehren.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

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    körnermamsell
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    Sieht ja toll aus, ich habe noch nie was mit rohen Cranberries gemacht  -  30 Nov 2015

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