Orangen-Grillsauce für Hähnchen

    Diese unübertroffene Grillsauce ist eine spezielle Kombination aus Orangensaft, Rotwein und Knoblauch. Für alle Teile des Hähnchens perfekt geeignet.


    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 3 EL Pflanzenöl
    • 2 Zwiebeln, gehackt
    • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 320 ml Orangensaft (gute Qualität!)
    • 1 TL Senfpulver
    • 450 g Ketchup
    • Saft von 1 Zitrone
    • 7 EL Rotwein
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Zwiebeln und Knoblauch in einer mittelgroßen Pfanne 4-5 Minuten glasig dünsten. Orangensaft, Senfpulver, Ketchup, Zitronensaft, Rotwein, Salz und Pfeffer zugeben. Alles zusammen auf kleiner Flamme 30 Minuten köcheln lassen. Dann in einem Mixer pürieren. Falls nötig, kann die Sauce mit etwas Wasser verdünnt werden.
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