Glühweingelee

    3 Stunden 18 Min.

    Dieses Gelee schmeckt durch den Cranberrysaft sehr schön fruchtig und ist nicht so arg süß.

    Peppy

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Bioorange
    • 8 Nelken
    • 4 Sternanis
    • 4 Kardamomkapseln
    • 2 Zimtstangen
    • 500 ml trockener Rotwein
    • 450 ml Cranberrysaft
    • 300 g Gelierzucker 3:1

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 3Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:3Stunden18Minuten 

    1. Orange waschen und fein abreiben, Saft mit den Zesten, Gewürzen znd Wein aufkochen. Vom Herd nehmen und 3 Stunden ziehen lassen.
    2. Durch ein Sieb gießen und zurück in den Topf geben. Cranberrysaft und Gelierzucker dazu. Zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen.
    3. Gelee sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und zuschrauben. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und abkühlen lassen.
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