Einfache Rindfleischsuppe mit Graupen

    Einfache Rindfleischsuppe mit Graupen

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    1Stunde35Minuten


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    Über dieses Rezept: Es ist immer wieder erstaunlich, mit welch einfachen Zutaten sich eine so leckere und herzhafte Suppe wie diese herstellen lässt. Beachten Sie, dass die Suppe nach dem Kochen noch nachdickt.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 l Rinderbrühe
    • 200 g Rindfleisch, gekocht und in Würfel geschnitten
    • 340 g Perlgraupen
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde35Minuten 

    1. Rinderbrühe in einem großen Suppentopf zum Kochen bringen. Rindfleisch und Graupen hineingeben, Hitze reduzieren und zugedeckt mindestens 1 Stunde köcheln.
    2. Prüfen Sie, ob die Graupen schon weich sind. Gegebenenfalls noch etwas Rinderbrühe oder Wasser zugeben.
    3. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Weiterkochen, bis die Suppe die gewünschte Sämigkeit erreicht hat.

    Tipp:

    Dies ist eine gute Möglichkeit, um übrig gebliebenen Rinderbraten vom Vortag aufzubrauchen.

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    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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