Risotto mit Huhn

    (15)

    Dieses Risotto ist auf jeden Fall ein Hauptgericht, denn es wird mit Huhn gemacht.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 EL Olivenöl
    • ein Stückchen Butter
    • 1,5 Hühnerbrust ohne Haut und Knochen
    • 4 Scheiben Speck, gewürfelt
    • 1 Stange Lauch, fein gehackt
    • 200 g Risottoreis
    • 1 Hühnerbrühwürfel
    • 450 ml kochendes Wasser
    • frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Olivenöl und Butter bei mittlerer Flamme in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust dazugeben und 7 Minuten anbraten. Speck und Lauch dazugeen und 7 bis 10 Minuten braten, bis der Lauch weich und der Speck knusprig ist. A
    2. Reis in die Pfanne geben und unter Rühren 5 Minuten anbraten, bis der Reis durchsichtig wird. In der Zwischenzeit den Hühnerbrühwürfel in kochendem Wasser auflösen. In die Pfanne geben und 20 Minuten köcheln, dabei ab und zu umrühren, bis die Flüssigkeit verkocht und der Reis durch ist.
    3. Mit reichlich Parmesan zum Bestreuen servieren.

    Risotto kochen

    In der Allrecipes Kochschule gibt es eine schrittweise Anleitung und Tipps zum Risotto kochen.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (15)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen