Makkaroni mit Hackfleisch

    (1423)
    1 Std. 20 Min.

    Dieses Gericht kann man statt im Schmortopf auch gut im Slow Cooker machen.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 900 g mageres Rinderhack
    • 2 große Zwiebeln, gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 700 ml Wasser
    • 2 Dosen (à 500 g) Passata
    • 2 Dosen (à 400 g) stückige Tomaten aus der Dose
    • 3 EL Sojasoße
    • 2 EL italienische Kräuter
    • 3 Lorbeerblätter
    • 1 EL Kräutersalz, nach Geschmack
    • 200 g kleine Makkaroni bzw. Hörnchennudeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde5Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Einen Schmortopf bzw. schweren Topf bei mittel-starker Flamme erhitzen und das Hackfleisch ca. 10 Minuten anbraten, bis es anfängt zu bräunen und nicht mehr rosa ist, das Fleisch dabei mit dem Kochlöffel zerteilen. Überschüssiges Fett abgießen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und 10 Minuten glasig anbraten.
    2. Wasser, pürierte und stückige Tomaten, Sojasoße, Kräuter, Lorbeer und Kräutersalzu dazugeben und alles bei mittlerer Flamme zum Kochen bringen. Flamme auf niedrig herunterstellen und im geschlossenen Topf 20 Minuten simmern, dabei ab und zu umrühren.
    3. Makkaroni dazugeben, Topf wieder abdecken und bei niedriger Flamme ca. 25 Minuten simmern, bis die Nudeln weich sind, dabei ab und zu umrühren. Vom Herd nehmen, Lorbeerblätter entfernen und servieren.

    Im Slow Cooker

    Slow Cooker auf Hoch einstellen. Schritt 1 wie im Rezept beschrieben, jedoch in einer Pfanne anbraten, dann die Mischung in den vorgeheizten Slow Cooker geben. Alle restlichen Zutaten dazugeben und alles gut mischen. Auf hoher Stufe 1 Stunde garen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

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