Schokofrosting extra schokoladig

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    2 Stunden 10 Min.

    Das ist ein total leckeres Schokoladenfrosting mit richtig viel Kakaopulver. Super für Cupcakes oder auch zum Dekorieren, wenn man schwarz braucht, denn das Frosting ist sehr dunkel.

    abby

    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 120 g Butter
    • 150 g Butter
    • 150 g Kakaopulver
    • eine Prise Salz
    • 300 ml Sahne
    • 60 ml saure Sahne
    • 1 TL löslicher Kaffee
    • 2 TL Vanilleextrakt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Abkühlen lassen  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Butter in einem Topf zerlassen. Dann Zucker, Kakaopulver und Salz unterrühren. Masse ist dick und körnig.
    2. Sahne, saure Sahne und löslichen Kaffee in einer Schüssel verrühren. Nach und nach die Sahnemischung zur Kakaomischung geben und unterrühren. Insgesamt ca. 6-8 Minuten erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und das Frosting heiß ist, aber nicht kochen lassen.
    3. Vom Herd nehmen und die Vanille unterrühren. Auf Zimmertemperatur ca. 2-3 Stunden abkühlen lassen, bis es sich gut streichen lässt.

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    babsi_s
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    Einfach köstlich. Kaffeepulver hab ich weggelassen, das mögen die Kinder nicht, aber war auch ohne herrlich cremig und schokoladig!  -  17 Jul 2017

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