Einfacher Tortellini Auflauf mit Spinat

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    Ein total einfacher Tortelliniauflauf, der in wenigen Minuten vorbereitet ist. Ich nehm meistens fertige Soßen, weil es schnell gehen muss, aber man kann natürlich auch hausgemachte Bechamel und Tomatensoße verwenden.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g Käsetortellini
    • 600 g Tomatensoße für Nudeln
    • 450 g Bechamel oder Käsesoße
    • 275 g TK Spinat, aufgetaut, ausgedrückt und gehackt
    • 1 EL + 1 TL italienische Kräuter
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 225 g geriebener Mozzarella
    • 4 EL frisch geriebener Parmesan
    • 1 TL italienische Kräuter

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
    2. Eine Einschubleiste im Ofen ganz oben einsetzen und Backofengrill vorheizen. Eine 20 cm große Auflaufform gut einbuttern.
    3. Beide Soßen, Spinat und 1 EL italienische Kräutern bei mittlerer bis hoher Hitze in einem großen Topf zum köcheln bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten simmern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die gekochten Tortellini in die Soße geben und alles in die vorbereitete Auflaufform füllen. Mit Mozzarella, Parmesan und 1 TL italienischen Kräutern bestreuen.
    4. 1-2 Minuten unter dem Backofengrill erhitzen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Sofort servieren.

    Nudeln kochen

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