Karlsbader Plätzchen

    1 Std. 45 Min.

    Diese feinen Zitronenplätzchen werden mit Johannisbeergelee gefüllt und anschliessend zusammengesetzt.

    frau_antje

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • Teig
    • 150 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 150 g Mehl
    • 100 g geschälte geriebene Mandeln
    • abger. Schale einer Zitrone
    • 1 TL Zitronensaft
    • Füllung
    • Johannisbeergelee
    • Guss
    • 100 g Puderzucker
    • 1 TL Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Alle Zutaten für den Teig zu glattem Teig verarbeiten. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
    2. Teig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen mit einem kleineren Förmchen in der Mitte ein rundes Loch ausstechen.
    3. Bei 170 C Ober/Unterhitze im vorgeheizten Ofen hellgelb backen.
    4. Runde Plätzchen ohne Loch mit Johannisbeergelee bestreichen und Plätzchen mit Loch aufsetzen.
    5. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft verrühren und obere Plätzchen damit bestreichen.

    Ofentemperatur umrechnen

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