Zutaten
Ergibt: 1 kuchen
- 4 Eier
- 250 g Butter
- 320 g Zucker
- 125 g Blockschokolade
- 320 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Backkakao
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelken
- 1/2 TL Muskat
- 250 ml Milch
Zubereitung
Zubereitung:20Minuten ›
Kochzeit: 1Stunde ›
Fertig in:1Stunde20Minuten
- Eier trennen. Butter mit Eigelb und Zucker cremig aufschlagen.
- Blockschokolade fein reiben. Mit Mehl, Backpulver, Kakao und Gewürzen mischen. Milch untermischen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben.
- Teig in eine große gut gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen 55 bis 65 Minuten backen, bis ein Teststäbchen sauber bleibt.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
