Masala Chaach

    Chaach ist ein salziges indisches Getränk aus Gujarat and Rajasthan. Es besteht aus Joghurt, Minze, Salz und Kreuzkümmel. Es ähnelt Lassi, ist aber dünnflüssiger.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 TL Kreuzkümmelsamen
    • 8-10 Pfefferkörner
    • 2 Tassen Naturjoghurt
    • 10 frische Minzblätter
    • Salz
    • 2 Tassen Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Eine Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und Kreuzkümmelsamen und Pfefferkörner rösten.
    2. Joghurt, Gewürze, Minze, Salz und Wasser im Standmixer 10 bis 15 Sekunden pürieren.
    3. Nach Wunsch Eiswürfel dazugeben und sofort servieren.

    Variante

    Mit frischem Koriander, frisch gehacktem Ingwer und grünen Chilischoten.

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