Marmorierte Plätzchen

    Marmorierte Plätzchen

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    1Stunde40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Plätzchen wurden vom Marmorkuchen inspiriert, ich dachte mir, warum nicht Schoko und Vanille wie beim Marmorkuchen als Plätzchen marmorieren. Schwarz-Weiß Gebäck ist mir zu aufwändig und so geht is ganz schnell.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 40 

    • 125 g Butter, Zimmertemperatur
    • 75 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Eigelb
    • 225 g Mehl
    • 2 EL Backkakao

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde40Minuten 

    1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb in einer Schüssel verrühren. Mehl zugeben, vermischen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Etwas weniger als die Hälfte des Teigs abnehmen und mit dem Kakaopulver verkneten. Dann beide Teige locker miteinander verkneten und zu Rollen mit ca. 3,5 cm Durchmesser formen und in Klarsichtfolie wickeln. 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
    3. Teig in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen. Auf Kuchengittern abkühlen lassen.

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