Filo Taschen mit Ricotta und Spinat

    • < />
    • < />

    Filo Taschen mit Ricotta und Spinat

    Filo Taschen mit Ricotta und Spinat

    (1)
    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Taschen mit Spinat und Ricotta gefüllt sind ein tolles Fingerfood, das sich gut vorbereiten lässt.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 500 g frischer Spinat
    • 1 EL Öl
    • 200 g Ricotta
    • 2 Eier
    • 2 EL Parmesan
    • Muskatnuss nach Geschmack
    • Salz
    • 250 g Filoteig (etwa 12 Blätter), abgetaut
    • geschmolzene Butter oder Öl zum Bestreichen des Teigs

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Spinat putzen, Stängel abschneiden, Blätter zerrupfen oder hacken. In einer großen Pfanne mit 1 EL Öl zusammenfallen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    2. Spinat in einer Schüssel mit Ricotta, Eiern. Parmesan, Salz und Muskatnuss gut mischen.
    3. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
    4. 2 Blätter Filoteig entnehmen und den Rest mit einem feuchten Küchentuch abdecken, damit sie nicht austrocknen. 1 Blatt Filoteig mit Butter oder Öl bestreichen und in 6 gleichgroße Quadrate schneiden. Jeweils ein Quadrat in eine Muffinmulde legen. Auf die gleiche Weise die ersten 6 Muffinmulden auslegen. Diesen Vorgang noch 2x mit je zwei Filoblättern wiederholen, dabei den Filoteig etwas versetzt auf die vorherige Lage platzieren. Die anderen 6 Muffinmulden auf die gleiche Weise mit Teig auslegen.
    5. Die Füllung in die Mitte der Mulden geben und den Teig in der Mitte zusammenführen wie ein Bonbonpapier, aber nicht versiegeln. Mit Butter oder Öl bestreichen.
    6. 10 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen