Schokoladenmakronen mit Haselnüssen

    Eine leckere Mischung von Nussmakronen und Schokomakronen. Schnell gemacht und man kann prima Eiweiß verwerten.

    Lilo

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 100 

    • 200 g + 50 g Zucker
    • 4 Eiweiß
    • 200 g gemahlene Haselnüsse
    • 3 gehäufte EL Kakaopulver
    • Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 18Minuten  ›  Fertig in:28Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. 200 g Zucker, Haselnüsse und Kakaopulver vermischen. Eiweiß untermischen (nicht vorher steif schlagen), bis der Zeig zusammenhängt. Dann die letzten 50 g Zucker untermischen, damit er erst beim Backen schmilzt.
    3. Teig in deinen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten auf das vorbereitete Backblech spritzen.
    4. Im vorgeheizten Backfen ca. 15-20 Minuten (je nach Größe der Makronen) backen. Makronen vorsichtig mit einem Messer oder Spachtel vom Papier heben und auf Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

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