Indisch gewürzter Blumenkohl (vegan)

    Indisch gewürzter Blumenkohl (vegan)

    (0)
    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Blumenkohl hat ja nicht viel Eigengeschmack aber wenn man ihn mit richtig viel Gewürzen zubereitet schmeckt er köstlich!

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
    • Öl
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 100 g Zwiebeln, fein gehackt
    • 1/2 TL Kurkuma
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 TL gemahlener Koriander
    • 2 TL gelbe Senfkörner
    • 2 EL Sojasoße
    • Salz
    • Pfeffer

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Blumenkohlröschen in wenig Salzwasser ein paar Minuten bissfest garen. Dann abgießen.
    2. In der Zwischenzeit in einer großen schweren Pfanne (am besten Gusseisen) Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Senfkörner zugedeckt in Öl erhitzen. Sobald die Senfkörner platzen, die Zwiebeln zugeben und ca. 3 Min. unter Rühren glasig dünsten.
    3. Blumenkohl und Sojasauce zufügen, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Min. bei niedriger Hitze in den Gewürzen durchziehen lassen.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen