Kleeblatt Kuchen für Silvester

    Damit wir alle im Neuen Jahr viel Glück haben, hab ich uns ein vierblättriges Kleeblatt gebacken, das dann auch als Tischdekoration herhalten musste. Man braucht dafür kleine Herzformen, ich hab eine Silikonbackform mit 6 Herzen. Wenn Teig übrig bleibt, einfach Muffins backen.

    muschel

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 125 g Butter, Zimmertemperatur
    • 125 g Zucker
    • 1/2 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Eier
    • 125 g Mehl
    • 1/2 Päckchen Backpulver
    • 1 Teelöffel Kakao
    • ca. 60 ml Milch
    • Für die Verzierung
    • Puderzucker
    • Zitronensaft
    • grüne Lebensmittelfarbe

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut schaumig schlagen. Dann eines nach dem anderen die Eier zugeben und nach jeder Zugabe gut rühren.
    3. Mehl mit Backpulver sieben und mit Kakao mischen. Unter die Ei-Butter-Zucker-Masse rühren. Zum Schluss die Milch dazugeben, Menge ist ein bisschen nach Geschmack und Konsistenz des Teigs (wenn man sehr große Eier hat, braucht man etwas weniger).
    4. Teig in eine Form mit kleinen Herzen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
    5. Vorsichtig aus der Form nehmen und komplett auskühlen lassen.
    6. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken Zuckerguss verrühren und mit grüner Lebensmittelfarbe tief grün färben.
    7. 4 der Herzen mit dem grünen Zuckerguss bestreichen und als Kleeblatt anrichten. Als Stängel hab ich einen Blumenstängel genommen, aber Schnittlauch geht auch.

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