Feldsalat mit Pilzen und Ziegenfrischkäse

    Lena
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      Lena

    Feldsalat mit Pilzen und Ziegenfrischkäse

    Feldsalat mit Pilzen und Ziegenfrischkäse

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    10Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leckerer Salat mit rohen Pilzen, Ziegenfrischkäse und einem einfachen Dressing aus Essig und Öl. Ist eine tolle Vorspeise.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Handvoll Feldsalat
    • 100 g rote Zwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
    • 200 g Champignons
    • 4 EL Öl
    • 4 EL Kürbiskernöl
    • 4 EL Balsamico
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 4 Ziegenfrischkäse
    • 2 EL Kürbiskerne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Champignons mit Küchenkrepp abreiben und in feine Scheiben schneiden.
    2. Feldsalat waschen, trocken schleudern und putzen. Mit Zwiebeln und Champignons auf 4 Tellern anrichten. Öl, Kürbiskernöl, Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat träufeln. Ziegenkäse darauf setzen und mit Kürbiskernen bestreuen.

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    Lena
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    lecker vor allem mit den Ziegenkäsenocken  -  09 Feb 2016

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