Grüne Panna Cotta mit Matcha

    Grüne Panna Cotta mit Matcha

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    4Stunden35Minuten


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    Über dieses Rezept: Habt ihr Lust auf ein neues tolles Dessert? Diese Panna Cotta mit grünem Tee (Green Tea Panna Cotta) schmeckt einfach köstlich und ist mal was ganz Besonderes wenn man Gäste oder die Familie beeindrucken will.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 60 ml Wasser
    • 3 1/2 TL Pulvergelatine
    • 800 ml Sahne
    • 100 g Puderzucker, gesiebt
    • 3 TL Matcha
    • Zum Verzieren
    • 10 Himbeeren
    • Schlagsahne
    • 20 Minzeblätter
    • Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden  ›  Fertig in:4Stunden35Minuten 

    1. Wasser in eine Schüssel geben und Pulvergelatine hineinstreuen. 3 Minuten quellen lassen.
    2. Sahne, Puderzucker und Matchapulver in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlere Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten erhitzen.
    3. Gelatinemischung hineingeben und unter Rühren weitere 3 Minuten erhitzen.
    4. Mischung in 10 kleine Glasschüsselchen (100 g Fassungsvermögen) geben und 4-5 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis die Panna Cotta gestockt ist.
    5. Mit Sahne, Himbeeren und frischer Minze garnieren und mit Puderzucker bestäuben.
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