Tassenei, Kohlrabigemüse und Kartoffeln (vegetarisch)

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    Tassenei, Kohlrabigemüse und Kartoffeln (vegetarisch)

    Rezeptbild: Tassenei, Kohlrabigemüse und Kartoffeln (vegetarisch)
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    Tassenei, Kohlrabigemüse und Kartoffeln (vegetarisch)

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    55Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein schnelles preiswertes Gericht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Kartoffeln
    • Tassenei
    • Eier
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat
    • 1 Msp Mehl
    • Kohlrabigemüse
    • Kohlrabi, gestiftelt, Kohlrabigrün beseite gelegt und gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat
    • etwas Sahne
    • Dill

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

      Kartoffeln

    1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20-30 Minuten kochen, hier waren es violette Kartoffeln
    2. Tassenei:

    3. Eier mit Salz, Pfeffer, Muskat, Messerspitze Mehl in einer ofenbeständigen Tasse vermengen (sehr gut sind noch frische Kräuter unterrühren). In der Röhre bei etwa 200° ca 15 Minuten garen.
    4. Kohlrabigemüse:

    5. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Im Topf mit etwas Öl andünsten, etwas Flüssigkeit angießen, würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat , gehacktes Kohlrabigrün zugeben. Sahne angießen und fertig garen. Zum Schluss etwas Dill zugeben und servieren.

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