Lauch-Kartoffelcremesuppe
(7)
40 Min.
Eine herrliche Suppe und so einfach zu machen. Die Kartoffelsuppe ist lecker cremig und wärmt Körper und Seele auf!
Nesrine
Von 1 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 4
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 2 Lauchstangen (nur der weiße Teil), in feine Scheiben geschnitten
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 30Minuten ›
Fertig in:40Minuten
Olvienöl in einem Topf erhitzen und Lauch darin ein paar Minuten glasig andünsten.
Kartoffeln und Gemüsebrühe zugeben und bei niedriger Hitze 20 Minuten simmern.- Wenn die Kartoffeln weich sind, Suppe mit dem Pürierstab pürieren.
- Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles verrühren und nochmal 5 Minuten simmern, aber nicht kochen lassen.
Mit Petersilie garniert servieren.
Gemüsebrühe selbst machen
In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.
Ähnliche Rezepte
Kürzlich angesehen
Besprechungen und Bewertungen
Bewertungen weltweit
(7)
Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen
Rezept besprechen
Rezept mit Sternen versehen