Schokoladenkuchen mit Sekt

    1 Std. 20 Min.

    An diesen Kuchen (Gugelhupf) kommt als besondere Zutat etwas Sekt. Den Rest kann man dann zum Kuchen dazutrinken :-)

    gudde40

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 kuchen

    • 300 g Butter
    • 250 g Zucker
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 6 Eier
    • 200 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 150 g gemahlene Haselnüsse
    • 50 g Backkakao
    • 1 Prise Salz
    • 125 ml Sekt
    • 100 g Schokoladenstreusel
    • Semmelbrösel und Fett für die Form
    • Puderzucker mit Kakao für den Guss

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb nacheinander unter den Teig rühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterrühren.
    2. Haselnüsse, Kakao, Salz und Sekt untermischen. Schokoladenstreusel untermischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    3. Backofen auf 170 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform sehr gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen und glattstreichen.
    4. Kuchen auf der 1. Schiene von unten 60 bis 70 Minuten backen, bis ein Teststäbchen sauber bleibt.
    5. Abkühlen lassen. Nach Belieben mit Schokoguss überziehen.

    Tipp:

    Anstatt in einer Gugelhupfform kann der Kuchen auch in einer anderen Form gebacken werden, die Backzeit ist dann evtl. länger oder kürzer je nachdem groß und hoch die Form ist.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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