Dressing mit Blauschimmelkäse

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    Dieses Dressing mit Blauschimmelkäse ist vielseitig verwendbar. Man kann es als Dip oder zu Rohkost verwenden, oder aber zu Hähnchenflügeln servieren. Genauso gut schmeckt es zu einem grünen Salat mit Croutons, Kirschtomaten und Hähnchenbrust.


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    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 225 g Mayonnaise
    • 2 EL Zwiebeln, fein gehackt
    • 1 EL fein gehackter Knoblauch
    • 1 kleiner Bund frische Petersilie, gehackt
    • 110 ml Sour Cream oder Schmand
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 EL Weißweinessig
    • 80 g Blauschimmelkäse, zerbröselt
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kaltstellen.

    Anmerkung:

    Man kann praktisch jede Sorte Blauschimmelkäse verwenden. Roquefort oder Gorgonzola sind beide gleich gut.

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