Chinesisches Fischfilet aus dem Backofen mit Gemüse

    Ich liebe chinesisches 5 Gewürzpulver vorallem mit Fischfilet. Das hier ist ein ganz einfaches Rezept für Fischfilet aus dem Backofen, der vorher in einer asiatischen Marinade eingelegt wird.

    lilifee

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Fischfilets mit Haut (à 250 g)
    • 1 TL chin. 5-Gewürzpulver
    • 2 EL Sojasoße
    • 2 EL Limettensaft
    • 3 EL dunkles Sesamöl
    • 1.5 TL Speisestärke
    • Öl für das Backblech und zum Braten
    • 2 rote Chilischoten, fein gewürfelt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 40 g Ingwer, fein gewürfelt
    • 350 g Karotten, in feine Streifen geschnitten
    • 2 Lauchstangen, in feine Streifen geschnitten
    • 20 g Sesam
    • Salz

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Ofen auf 175 C vorheizen.
    2. Filets kalt abspülen und trocken tupfen. Auf der Hautseite mehrmals über Kreuz einritzen und quer in je 3 gleich große Stücke schneiden. Aus 5-Gewürzpulver, Sojasauce, Limettensaft, 2 EL Sesamöl und Speisestärke eine Marinade rühren, die Fische darin 1 Std. im Kühlschrank marinieren, zwischendurch wenden.
    3. Backblech einölen und die Fischstücke mit der Hautseite nach oben auf das Blech legen. Auf höchster Stufe im vorgeheizten Backofen unter dem Grill auf der 3. Schiene von unten 10 Min. knusprig grillen.
    4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Chili, Knoblauch Ingwer, Karotten und Lauch darin 5 Min. anbraten. Mit dem restlichen Sesamöl und Salz würzen und Sesam unterheben.
    5. Gemüse und Fischfilets auf einer Platte servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle .

    Chinesisches 5 Gewürze Pulver selber machen

    Hier finden Sie ein Rezept für chinesisches 5 Gewürze Pulver.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen