Valentinstagsplätzchen mit weniger Kalorien

Zubereitung
Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

1. Hafermehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Natron in einer Schüssel vermischen.
2. In einer zweiten Schüssel die Banane zerdrücken und mit Zucker verrühren. Mehlmischung mit Ei, Vanilleextrakt und Joghurt zugeben und gut vermengen.
3. Wenn der Teig zu dünnflüssig oder klebrig ist, mehr Hafermehl zugeben. Der Teig ist recht weich. In Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.
4. Backofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Teig auf bemehlter Arbeitsfäche ausrollen und die gleiche Anzahl Herzen ausstechen (ca. 12-14 Stück, je nach Größe des Ausstechers). Auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten hellbraun backen.
6. Herzen vom Blech nehmen und komplett abkühlen lassen. Die Hälfte der Herzen mit Marmelade, Schokolade, Frischkäse, Eis oder Sahne bestreichen und je ein zweites Herz darauf setzen.

Ofentemperatur umrechnen

Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

Natron und Weinsteinbackpulver

Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

Vanilleextrakt selbst machen

Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule

Valentinstag Ideen

In der Allrecipes Kochschule finden Sie noch mehr Ideen und Anregungen für den Valentinstag.

Plätzchen aufbewahren

Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.